Como nutricionista e investigadora, mi labor es desgranar la "letra pequeña" de la ciencia para entender cómo impacta en la realidad clínica de mis pacientes. Recientemente, un estudio de gran impacto publicado en Nature Communications (2026) ha revelado cómo el consumo habitual de café modela nuestra microbiota y el eje intestino-cerebro [1]. Sin embargo, al cruzar estos datos con la evidencia sobre antinutrientes y mi experiencia en consulta, surge una visión mucho más comp

Hoy quiero hablaros de la intolerancia a la fructosa, una disfunción diagnosticada cada vez con más frecuencia en los servicios de...

No hace mucho se hizo viral un video de la nutricionista mexicana Nathaly Marcus dónde decía "NO SE LIMPIEN LA LENGUA NUNCA EN SU VIDA" y...

La berberina es una planta para tratar múltiples problemas de salud, cuyo uso milenario en China continúa hasta el día de hoy,...

Ya estamos aquí. De nuevo Marina y yo estamos dispuestas a cambiarle la vida a nuestros participantes. Os compartía en redes la historia...

Chicos ya está aquí el primer retiro que organiza Nutrición Maestra con Marina Yoga y Movimiento NO OS LO PODÉIS PERDER... Va a ser un...

La eterna pregunta que nos hacemos cuando pasamos de una dieta a otra y volvemos a recuperar el peso perdido. Somos muchos los que hemos...

Quítate ese quebradero de cabeza y acaba con la candidiasis para siempre

Soy Erika Maestro, creadora del programa de reeducación alimentaria Nutrición Maestra. Me gustaría que conocieras como trabajo y que...

En 1995 se regulan en España los primeros estudios en nutrición y dietética de forma específica, ya que hasta el momento los encargados...